Naar mijn mening zijn er verschillende aspecten waar je als cultuurspecifiek zorghuis aan dient te voldoen.
Het is bijvoorbeeld erg belangrijk dat de maaltijden met halal vlees worden bereid. Ook verwachten de ouderen die verpleegd gaan worden iets voorgeschoteld te krijgen uit hun eigen keuken, denk ik. Dus de kok bij deze is ook van belang.
Bij het gastvrijheidsconept denk ik zelf aan voldoende faciliteiten om grote families van de ouderen te kunnen op- en ontvangen.

Bana göre yemekleri hazirlayan kisilerin haram ve helal konusunda yeterli bilgiye ve donanima sahip olmalari gerekir. Ben kendim geçmiste bu konuyla alakali zorluk yasadim. Yemekler tek tip idi ve müslüman hastalara uygun degildi (mesela domuz etiyle pismis çorba v.b.).
Bunun yaninda Türk ve Fas kültürlerini yakindan tanimalari iliski kurmada kolaylik sagladigi gibi, karsilikli güven ortami olusturur. Ve en önemlisi, çalisanlarin islerini isteyerek ve severek yapmalaridir. Zorunlu olarak degil.

De volgende tekst is een vertaling van de reactie van Remziye:


Ik denk dat het noodzakelijk is dat het keukenpersoneel van het nieuwe zorghuis genoeg kennis en capaciteiten dient te hebben inzake halal maaltijden in de Islam. In het verleden heb ik zelf veel moeite gehad met de gang van zaken binnen een zorg instelling. Het eten dat er werd geserveerd was niet geschikt voor moslim patiënten (ze hadden elke dag soep van varkensvlees).
Daarnaast is een goede kennis van de Turkse en Marokkaanse cultuur van belang bij het maken van contact en het bouwen aan een vertrouwensrelatie.
Tot slot, misschien wel het belangrijkste: het personeel dient hart voor het werk te hebben. Dit is namelijk niet het type werk dat je met tegenzin zou moeten doen. Het moet echt vanuit je hart komen.